黑茶，含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素，碳水化合物、叶蛋白、以及多达20种的游离氨基酸、咖啡碱，维生素B、维生素C、维生素E，以及钙、铁、钠、铜、氟等28种矿物质。
发酵茶，黑褐色，存放越久越厚醇，味道不如红茶浓郁，但也十分特殊。传统黑茶采用的黑毛茶原料压制，松烟香味醇厚。
黑茶，是多年令人茶，中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
降血压，抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。
帮助减肥，黑茶含有维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。
美容护肤，黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。
延缓衰老，黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
促消化，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
消炎杀菌，黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
利尿解毒，黑茶中咖啡碱有利尿功能。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
抗癌，黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。
提神醒脑，黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。所以适当喝黑茶不但不会影响睡眠，还能调节大脑神经中枢，让人精力充沛。
不适合喝黑茶的人群如下
患有营养不良，蛋白质缺乏症的人。
贫血的人也不宜喝黑茶，
患有低血糖的人也不宜喝黑茶，
神经衰弱的人不宜喝黑茶，
发烧的人不宜喝黑茶，
肝脏病人不宜喝黑茶，
胃溃疡病人不宜喝黑茶。
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