汪太银说白茶

　　白茶，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等

　　白茶是微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

　　.     保护牙齿，白茶茶叶中富含多种氨基酸，对于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以坚固牙齿，让牙齿以及牙龈变得更加健康。
 

 

　　利尿解毒，白茶中高含黄烷醇类化合物，能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

　　保护眼睛，白茶中还含有丰富的维生素α，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　保肝护肝，白茶含的二氢杨梅素、黄酮类天然物质，加速乙醇代谢分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害，是保肝护肝，解酒醒酒的良药。

　　防辐射，白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，特别适宜电脑办公的白领饮用。

　　消除疲劳，白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神。

　　降血糖，白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。

　　保护心血管，白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
 

 

　　抗过敏，茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

　　降血压，白茶含有丰富的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ。茶多酚能促进维生素Ｃ的吸收。维生素Ｃ降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿，氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通。

　　糖尿病人最适合白茶，白茶含的茶多酚和茶多糖，这两种抑制人体血糖上升的有效物质。

　　白茶，男女老少都适宜。但白茶性凉，体质虚寒、不宜感冒。