汪太银文:简单的茶知识你知道吗？

 

　　古人将茶当作祭品，后来当作食品。再后来用药品，又后来，用茶叶招待客人成为礼品。

　　一、吃茶到煮茶

 

　　吃茶是直接咀嚼茶叶，在古代没有饮茶之概念，只有吃茶存在。后来发现了用锅煮茶叶，就像煮菜一样，如今仍有比较偏远偏远地区，还保留着这种煮茶方式。

 

　　二、煮茶到煎茶

 

　　古人用鲜茶叶煮，后来一步到位，直接拿鲜叶蒸软压饼。现代用加工好的散茶压成饼存放，再用加工好的茶叶煮茶煎茶。

 

　　三、煎茶到点茶

 

　　唐代后期流行煎茶，宋代的点茶又将蒸青制饼再次完善，宋代人对点茶有很深研究，点茶具体怎么操作，视看《大观茶论》一书。

　　四、点茶到泡茶

 

　　点茶是把散茶或茶饼，放在碗里碾碎，再加沸水，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，雪乳花多，并消失越漫是为好茶。点茶需要的道具与流程比较多，对茶叶也有高规格的要求。我们习惯用盖碗冲泡或者用紫砂壶泡茶。

 

　　喝茶的益处很多，不同的茶有不同的功效，很多人不知道自己该喝什么茶，什么样的茶才适合自己？太银告知你:

 

　　一，女性该多喝红茶花茶，茉莉花茶能有效的缓解紧张，排毒养颜。上火、看手机，看电视，看书，用眼过度喝菊花茶。

　　二，红茶性温，能养胃，帮助胃肠消化、促进食欲，更能消水肿、抗衰老，适合胃不好的人。

 

　　三，普洱茶，其性温和，是一款老少皆宜的茶，能有效的降三高、消脂、养胃。

 

　　四，夏天的时候多喝绿茶、白茶，能消暑去热。适合每天面对电脑的人，能防辐射、护肝清目。