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汪太银说:茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-26  浏览次数:65575
核心提示:  最早荼CHA字多一笔,到汉代时,荼字已减去一笔(茶)。  茶叶在西周时期被作为祭品,到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食,而
  最早“荼CHA”字多一笔,到汉代时,“荼”字已减去一笔(茶)。
 
  茶叶在西周时期被作为祭品,到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食,而战国时期茶叶作为治病药品,西汉茶叶已成为主要商品了。从三国到南北朝的三百多年时间内,佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡,那时佛家在寺院庙旁种茶树,而佛教种茶又促进了茶叶的发展,这就是“佛茶一味”。到了唐代,茶叶才正式作为民间的大众饮料。
  茶分为六大茶类:绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。
 
  绿茶,让你看到了辽阔的大草原,
 
  红茶,莫过如秋叶落霞满天,
 
  白茶,似如茫茫晶莹的生命,
 
  黄茶,滚滚黄河水在孕育我们的灵魂,
 
  黑茶,黑夜仿佛离晨曦迫近,
 
  青茶,一片青青犹如我们的青春。
 
  品茶,品的不仅是茶,品的是晨露,品的是和气,品的是万物,品的是年岁月华。
 
  喝茶,喝甜的,再喝苦的,会觉得特别苦。尝过苦的,再尝甜的,会感到特别甜。
 
  苦是茶的真味,茶总是先苦后甜。品一壶好茶,就象品人生一样,苦中有香,香里带甜,茶刚入口先是苦的,苦去而甜来。
 
  好茶多生高山云雾,尽享日月光华、饱餐风霜雨露,一生与青山绿水相伴。
 
  人在草木中,人与草木相依,人同大自然融合才有浓郁的茶香。高山茶不同于丘陵茶,丘陵茶不同于平地茶。再好的茶,也不适合每一个人的口味,再苦涩的茶,也有人能喝出甜香来。一样的茶在不同时间喝,有不同的味,在不同地点喝,有不同的味,在不同时间喝,有不同的味,在不同天气喝,有不同的味,在不同心情下喝,有不同的味,与不同的人在一起喝,也不同的味,这就是"茶"的说法。
 
  喝茶好处多,盛夏,喝上一杯茶,解渴消暑,吃了饭,喝杯热茶帮助消化,看书倦了,喝几口清茶,既清醒头脑,又保护视力。
 
  喝茶不但能健体,而且是一种高尚的精神享受。品茶品的是色、香、味。如你想品尝“信阳毛尖”,请在一只透明的玻璃杯里,放入少许茶叶,然后用矿泉水冲泡。先观茶姿,绿水绿叶,再闻茶香,清香飘逸,最后尝味,回味甘甜,乐趣无穷。
 
  以茶会友,客人来了,敬上一杯茶是传统礼仪。品茶讲究茶具,其中以宜兴的紫砂茶具、景德镇的瓷茶具十分优美,有方形、圆形和扁平形,有南瓜形、梅竹形和各种动物形的。能工巧匠给茶具刻上精美的书法或花鸟山水、飞禽走兽等,因而茶具就成了一件值得观赏的艺术品,茶席用这样的茶具,不是更有趣味么。以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
 
  习主席在百忙中,赶往南方一带茶区,看望茶农问寒问暖,在国际友人面前交谈中国茶文化,把茶频频带到外交场合。习主席以茶叙的形式,招待过美国总统特朗普、英国首相特雷莎·梅、越共中央总书记阮富仲等多位外国领导人。“茶叙”似乎正在成为中国外交的一道特别风景,这正是,让中国茶走向世界,让世界的水泡中国茶。
 
  (汪太银)
 
 
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