一，暖胃
冬天是最寒冷的时侯，特别上年令人，发酵是咖啡碱减少，不会对胃有刺激。而且有很好的暖胃效果，可帮人们抵御严寒，具有养胃的功能，特别适合冬天易手脚冰冷的女性饮用。
二，消食
冬季人的运动量减少，喝后发酵茶能促进消化，调整人体的糖、脂肪和水的代谢。对于在节假期间，鱼肉增多，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，防止肥胖。
三，美容
发酵茶含有茶氨酸、茶多糖、黄酮拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。还有降血糖、降血脂、软化血管、预防心血管疾病等功能。
四，记住
饭后不宜立即喝浓茶，一小时后喝茶最佳。因为茶中含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收。(汪太银)
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